Alimentos transgénicos y la hamburguesa perfecta…

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El otro día navegando por internet di con esta interesante entrada sobre la hamburguesa doble con queso del futuro. A leerla me acordé de una discusión que tuve hace mucho tiempo sobre los alimentos transgénicos, donde yo los defendía y mi amigo los criticaba duramente.

También he de decir, que no defiendo los alimentos transgénicos actuales si no la idea de poder disponer de alimentos perfectos mediante la ciencia. Naturalmente hoy en día tenemos la experiencia de este tipo de productos como “muy bonitos por fuera pero feos por dentro” y en la mayoría de los casos insípidos por completo. No es lo mismo un huevo de gallina de campo, que come de lo que le da la tierra, a un huevo de gallina encerrada en una fábrica de producción masiva. Las tortillas hechas con estos huevos (los industriales) palidecen ante el poderoso amarillo que lucen las cocinadas con huevos de campo naturales.

Pero creo que apesar de esto, la idea y el camino no es el  equivocado, más bien mal llevado o poco perfeccionado y estoy seguro que en un futuro podremos disfrutar de alimentos de primera calidad y en cualquier estación del año.

¿Vosotros que opinais? Me gustaría ver vuestras opiniones al respecto :)

PD: Y volviendo al comienzo de la entrada…no puedo imaginarme una hamburguesa sana XD y mira que me encantan :p

LA CIENCIA EN ESPAÑA NO NECESITA TIJERAS…

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Leo un artículo de José A. Pérez en mi mesa cojea una iniciativa originada desde la aldea irreductible. Esta genial idea ha sido lanzada a partir del anuncio de un recorte del 37% en I+D, becas e investigación. Posterior a esto parece que el recorte se recorta a un 15%… me encanta como suena eso de recortar el recorte, pero aun así me muero de asco y tristeza. Eso sí, para otras cosas sí que hay presupuesto, que asquerosamente somos el sexto país que más armas exporta… perdón, material de defensa (putos eufemismos).

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Vamos a hacer una receta. Tomemos una civilización bien madurita y decadente en muchos aspectos (no soy de los de “esto ya no es como antes”, pero lo que es, es; y abro el debate si alguien lo niega). Le vamos añadiendo, poco a poco, una educación muy deficiente, y aderezamos con un puñaíto de falta de motivación y de objetivos. Por supuesto calentamos  para reducir la inversión en futuro, y le ponemos unas patatas y unas patadas en el culo a nuestros investigadores… al gusto. Así tenemos una receta fantástica para un país innovador… ¡Ah, sí!, se me olvidaba el ingrediente principal: dirigentes incompetentes, que se pueden encontrar en cualquier verdulería.

Bueno, dejando a un lado mi cínica y crítica opinión, desde betacontinua deseamos colaborar con esta iniciativa, donde se nos propone dejar un motivo por el cual decir no al recorte. Hay ya cientos de blogs colaborando, poniendo sus razones serias y otras no tanto. Razones reales y serias las hay a millares… o más (aunque no quieran escucharse/leerse). La hay con nombre y apellidos, si me apuras. Las hay en las irónicas palabras que preceden a éstas, así que las que siguen, tratan con humor, esconde una realidad en parte triste… ¿Porqué digo NO al recorte?:

Porque si mis amigos científicos e investigadores no encuentran oportunidades y se tienen que largar al extranjero (a ofrecer su trabajo a quien lo aprecia), yo (que les aprecio) no tendré el gusto de poder tomarme unas cervezas con ellos cada vez que se nos antoje.

Además, como buen jugador del Age Of Empires II sé de sobra lo importante que es invertir en nuevos desarrollos ;)

En fin, aquí os dejo con unas palabras de Joan Guinovart, presidente de la Confederación de Sociedades Científicas de España (Cosce); palabras que, con su permiso (bueno, por ahora creo que sin él), hago mías: “Si creen que la investigación y la educación son caras, prueben con la ignorancia y la mediocridad“.

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creatividad

La creatividad es una de otras capacidades del cerebro (junto con la inteligencia y la memoria) que engloba varios procesos mentales entrelazados entre sí y que no han podido ser aún descifrados de forma detallada por la comunidad científica. Es una de las características que hace que nuestro cerebro sea superior al del resto de animales y también se la conoce como inventiva, imaginación constructiva o pensamiento creativo.

Podemos dar una primera definición del concepto, teniendo en cuenta que según en el campo de conocimiento en el que nos movamos, tendrá unas connotaciones u otras: “es la generación de nuevas ideas o conceptos, o de nuevas asociaciones entre ideas y conceptos conocidos, que habitualmente producen soluciones originales.”

Pero a mi me gusta más esta otra definición:

“Técnicamente, es la generación de procesos de información, productos o conductas relevantes ante una situación de destreza o conocimiento insuficiente.”

Entonces, ¿qué podemos hacer para conseguir mejorar nuestra creatividad?

Aparte de lo típico de pintar un cuadro o hacer un cenicero con arcilla, os presento ocho consejos oafertados por Alison Motluk para mejorar nuestra faceta creativa para poder aplicarla en cualquier aspecto de nuestra vida cotidiana.

  1. Abraza a tu “cascarrabias” interior:

    Estudios recientes demuestran que cuando nos sentimos insatisfechos y descontentos somos más creativos. En el artículo describe la situación de unos trabajadores descontentos que producían mayor número de ideas creativas por encontrarse en un medio ‘hostil’.

  2. Deja vagar a tu mente:

    De esta forma se establecen las conexiones necesarias entre neuronas para generar el esperado momento en el que se te enciende la bombilla. A veces, cuando te encuentras atascado en un problema, miras por la ventana, te ausentas por un momento, se te nubla la vista pero tu cerebro sigue dándole vueltas a su resolución. Al volver en ti, has ideado una nueva manera de abordarlo que puede dar solución…

  3. Toca el piano:

    La música permite pensar simultáneamente con ambos hemisferios ya que en su ejecución intervienen ambas partes del cuerpo. Yo propongo que no solo sea el piano, sino la guitarra, el bajo, el violín o cualquier instrumento que te haga sentir la música y te permita ‘desgranarla’ con el oído. Se disfruta mucho si eres capaz de discernir las partes independientes que forman una pieza o canción.

  4. Colorea tu mundo de azul:

    El color del océano abierto y del cielo estimula la creatividad. Es típica esa estampa de estar tumbado en el césped mirando el cielo o sentado en la orilla de la playa contemplando el intenso azul hacen que nuestro cerebro divague e incremente la creatividad.

  5. Busca compañía creativa:

    Las mejores ideas no surgieron en situaciones de soledad bajo la luz del flexo. La mente suele trabajar a mayor ritmo cuando entra en interacción con otra mente, pues intenta comprenderla, analizarla y esto puede ayudar a que las ideas creativas afloren. Muchas veces una segunda mente nos muestra partes del camino que no veíamos en la resolución de un problema. De ahí el dicho “cuatro ojos ven más que dos”.

  6. Viaja el extranjero:

    Todo el mundo sabe que viajar enriquece y esto puede ser una vía para dar rienda suelta a la creatividad.

  7. Juega como un niño:

    Cuando los problemas aparecen y no somos capaces de darles una solución creativa, nos solemos cabrear con nosotros mismos y nuestra mente se bloquea. Cierto expertos aseguran que cambiar el ‘chip’ por unos instantes y soltarse la melena como cuando éramos chicos y despreocupados. Notaréis esto por ejemplo cuando jugáis con un niño que aún no se puede comunicar verbalmente e interactuáis con él. Ahí os surgirán mil y una ideas creativas de entretenerlo aunque sea con una pinza de la ropa.

  8. Levanta una copa:

    Beber alcohol no estimula realmente la creatividad, pero mucha gente se “siente” más creativa después de una copa, pero sólo una, que ir armando el espectáculo por la calle no es nada creativo.

Todo esto lo he visto en Sopa de Ciencias y el artículo original con explicaciones más extensas de lo aquí mostrado lo tenéis aquí en inglés.

Entrada cuántica

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He visto muchísimas veces cada capítulo de Futurama (así como sus dos primeras películas) pero aún consiguen sorprenderme con el alto grado de frikismo harcore que desprenden sus gags en cada capítulo.

En uno de sus capítulos más memorables y emotivos (junto a “Ladrido Jurásico”), “La suerte de Frylandes”, al comienzo del mismo están apostando en las carreras. Al haber un empate los jueces estudian la foto finish pero de una manera más avanzada. Ver el siguiente video a partir del minuto 2 hasta, más o menos, el minuto 3.


Videos tu.tv

El diálogo que interesa es el siguiente:

- Empate! Los jueces estudian la foto finish con un microscópio de electrones. ¡Ha ganado el número tres por una entrada cuántica!

- ¡No vale! ¡Han cambiado el resultado!

¿A qué viene la frase del profesor de “han cambiado el resultado”? Pues en este blog ya lo hemos explicado alguna vez cuando hablamos del gato de Schrödinger y su conclusión de que el solo hecho de observar ya truca el resultado obtenido. De ahí el lógico cabreo del profesor Farnsworth ya que al comprobar la foto finish con el microscópio de electrones todo queda farseado. Impresionante.

Deloreans y Mariposas

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Segundo es la duración de 9.192.631.770 periodos de la radiación correspondiente a la transición entre dos niveles hiperfinos del estado fundamental del isótopo 133 de un átomo de Cesio en reposo a la temperatura de 0 K.

El tiempo es algo que nos trae de cabeza desde que tenemos consciencia, y es curioso que no podemos ser conscientes del mismo, ya que este es relativo. ¿No os ha pasado que cuando veis un anuncio por segunda vez os parece mas corto que la primera? esto se debe a que como ya lo hemos visto, nuestra mente se preocupa menos de procesar la información (lo tiene en memoria ;) ) y nos produce la sensación de que ha pasado más rápido, este es el mismo caso que el de los viajes, siempre la vuelta es más rápida que la ida.

regreso-al-futuroPor otro lado están los conceptos de pasado, presente y futuro. Son muchas las películas que tratan sobre este tema, y creo que hablo por todos cuando digo que la más conocida es “Regreso al Futuro” concibiendo el tiempo como algo lineal, donde si cambias algo en el pasado, cambiará el presente/futuro. Del mismo modo explica el tiempo la película “El efecto mariposa”, o el consejo del abuelo Simpson a Homer el día de su boda: “Si alguna vez viajas atrás en el tiempo, procura no tocar nada.”  ya que tendrá catastróficas repercusiones.

Todo esto da que pensar, ya que no hace falta viajar al pasado para plantearse las decisiones que uno toma en la vida (en el presente) y lo que nos puede deparar el futuro. De todas formas como pienso que al final, no hay decisiones malas o buenas, si no simplemente decisiones, creo que es preferible vivir la vida cada segundo…ya sabeis, lo del átomo de Cesio.

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